Zserbó és Grízes krémes, a két kedvenc magyar süti egy receptben!
November 10, 2018 Kat. Receptek
Hirdetés
Tegnapelőtt készítettem mézes krémest és zserbót. Mára jól szeletelhetővé puhult. Nagyon finomra sikerült.
Hozzávalók45 dkg liszt20 dkg zsír1 evőkanál porcukor1/2 sütőpor1/2 élesztő1/2 dl tej1 tojás2 tojás sárgája3 evőkanál tejfölTöltelék
40 dkg darált dió,3 evőkanál cukor,1/2 kg lekvár.+ 20 dkg étcsoki+ 5 dkg vaj.
ElkészítésA tészta hozzávalóit összegyúrjuk a tejben futtatott élesztővel. 4 részre osztjuk, 4 lapot sütünk tepsi tetején. 2 tepsi nagyságú sütőpapírt vágok ki.
Az egyiken elnyújtom az első tésztát, majd a tepsi aljára teszem. Baracklekvárral megkenem. Megszórom a cukros dió harmadával. A következő papíron elnyújtom a második tésztát, majd lefelé fordítva a tepsibe teszem. Lehúzom a papírt. Lekvár, diós cukor. Ismétlődik a művelet addig, míg a 4. lap is a tepsibe kerül. Villával megszurkálom a tetejét. Sütés 170 fokon.
Hirdetés
Amikor kihűl a vajjal felolvasztott csokit a tetejére simítom.
Kezdőknek a legnehezebb a tészta formára nyújtása. A többi könnyű. Sikeres sütkérezést kívánok a próbálkozóknak!!
Mihályné Kovács receptje!
Gízeskrémes
Hozzávalók25 dkg méz,25 dkg cukor,1 dl olaj,1 dl tej,citromlé,1 kiskanál szódabikarbóna,késhegynyi szalakáli,80 – 90 dkg liszt,2 tojás.Elkészítés4 lapot sütünk a következőből: egy edényt tűzre teszünk, 25 dkg méz, 25 dkg cukor, 1 dl olaj, 1 dl tej, aranybarnára kevergetjük, aztán pici citromlébe teszünk egy kiskanál szódabikarbónát és egy késhegynyi szalakálit és ezt is az edénybe tesszük, megkeverjük míg eléri a kívánt színt. Levesszük a tűzről és kb. 10 percig hülni hagyjuk, azután hozzáadjuk a lisztet, kb. (80 – 90 dkg) és 2 tojást. Nem baj, ha meleg a massza, jobban nyújtható.
Hirdetés
Krém:1 liter tej,2 vaníliapuding,4 kanál gríz,25 dkg cukor.Sűrűre főzzük, miután kihűlt 25 dkg Ramával kikavarjuk. Töltjük a lapokat, középre savanykás lekvárt, tetejére porcukor.
Mihályné Kovács receptje!
Forrás: ketkes.com
Hirdetés